Laksesalat af koldrøget laks med urter toppet med ærteskud

Kold bagt Vesterhavstorsk med marineret tiger rejer og dildmayo

Spansk Serano skinke, røget fasanbryst og vildsvin salami fra klosterheden

Kold culottesteg med bønne/pasta salat vendt i senneps dressing

Kold kartoffel salat med purløg hertil kylling spyd af filet

Hvid chokolade brownie pyntet med chokolade og pistacie

Brændenælde gouda og Vesterhavs ost med druer og saltet mandler

Hertil serveres: pesto og aioli samt 2 stags brød og kiks med øko. smør

Pris pr. pers. 175,-

Tilkøb: prøv vores danske gastro kalv af tykkam serveret som lun ret i cocotte

På grønsagsbund med små kartofler og kraftig sky sauce. Samlet pris pr. pers. 200,-

(Min. 25 kuverter)